Zdrowie

Borówki są niskokaloryczne: 100 g świeżych owoców dostarcza zwykle około 57 kcal, a ich indeks glikemiczny uznaje się za niski, najczęściej w przedziale około 40–53 zależnie od źródła i sposobu pomiaru. To oznacza, że u większości osób powodują wolniejszy wzrost glukozy niż słodycze, biały chleb czy

Borówka amerykańska to owoc o niskiej kaloryczności, wysokiej zawartości wody, błonnika oraz związków bioaktywnych, zwłaszcza antocyjanów i polifenoli. W praktyce oznacza to, że może być cennym elementem codziennej diety, ale nie zastępuje leczenia ani nie niweluje skutków złych nawyków żywieniowych