Przepisy

Sernik z borówkami można przygotować na dwa sprawdzone sposoby: jako lekki deser na zimno albo klasyczny sernik pieczony o bardziej zwartej strukturze. Borówki dobrze znoszą oba warianty, ale inaczej zachowują się w masie, na wierzchu i podczas przechowywania. Zły dobór sera, zbyt wilgotne owoce alb

Jagodzianki to drożdżowe bułeczki z dużą ilością owocowego nadzienia, które udają się najlepiej wtedy, gdy ciasto jest dobrze wyrobione, a farsz nie jest zbyt mokry. Klucz tkwi w proporcjach, czasie wyrastania i szczelnym zamknięciu bułek. Najczęstszy problem to wypływający sok i zbite ciasto, a to